Nous sommes ravis de vous présenter l’expérience enrichissante de Rayhane Lakhouaja, alternante QSE chez Elior France. Prêt à découvrir son univers professionnel ?
Q1 : Quel est votre rôle chez Elior en tant qu’alternante?
En tant qu’alternante chez Elior France, mon rôle est de contribuer à la maîtrise de la politique de sécurité alimentaire dans les restaurants du groupe Elior.
Q2 : Quelles sont vos principales responsabilités dans ce poste?
Mes principales responsabilités incluent l’assurance du respect du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), l’assistance à l’adaptation du PMS spécifique à chaque site, la réalisation de visites hygiène, le suivi des analyses insatisfaisantes et des audits hygiène, le suivi des inspections officielles, et la participation aux reporting mensuels des indicateurs hygiène.
Q3: Quels apprentissages ou compétences avez-vous acquis chez Elior et comment envisagez-vous de les appliquer dans votre future carrière?
Chez Elior, j’ai développé une connaissance approfondie des politiques de sécurité alimentaire et de la gestion de la qualité. J’ai également perfectionné mes compétences en communication et en gestion de crise. Dans ma future carrière, j’ai l’intention d’appliquer ces compétences en garantissant le respect des normes de qualité et en assurant une gestion efficace des situations d’urgence dans tout environnement professionnel.
Q4: Quels conseils donneriez-vous à ceux qui veulent suivre un parcours similaire dans le domaine QSE ?
Je conseillerais de développer une solide compréhension des normes et réglementations en matière de sécurité alimentaire, de chercher des opportunités des expériences pratiques dans des environnements similaires, et de cultiver des compétences en communication et en résolution de problèmes pour gérer efficacement les situations d’urgence et les crises.
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