Découvrez le parcours de Adjo Lauryne Esther Kacou, alternante Qualité Sécurité des Denrées Alimentaires chez Martell Mumm Perrier-Jouët Pernod Ricard.
Q1 : Quel est votre rôle chez GH Mumm et Perrier Jouët en tant qu’alternante ?
En tant qu’alternante chez GH Mumm et Perrier Jouët, qui font partie du groupe Pernod Ricard, n°2 mondial des vins et spiritueux, mon rôle consiste à garantir la conformité des produits alimentaires aux réglementations en vigueur. Ce rôle crucial me permet de veiller à la sécurité et à la satisfaction des consommateurs, en assurant l’excellence des champagnes élaborés par ces maisons prestigieuses car Pernod Ricard place la qualité au premier plan de sa stratégie.
Q2 : Quelles sont vos principales responsabilités dans ce poste ?
J’assure la mise à jour et la mise en conformité de tous les matériaux au contact alimentaire, des supports publicitaires jusqu’aux équipements de production.
En complément de ma mission principale, je suis également impliquée dans les audits internes QSE-SDA, la gestion des risques liés à la sécurité alimentaire, l’hygiène et l’entretien des installations, le déploiement et le suivi des plans d’action Q-SDA.
Q3 : Qu’est ce que cette expérience chez GH Mumm et Perrier Jouët vous a apporté sur le plan personnel et professionnel ?
Cette expérience très enrichissante me permet de développer des compétences précieuses telles que : la mise en œuvre des procédures qualité et sécurité alimentaire, la réalisation des contrôles qualité, la gestion des risques liés à la sécurité des produits, le maintien de l’hygiène des installations et la gestion de projet.
L’environnement de travail stimulant, associé à la confiance qui m’ont été accordées, ont alimenté mon autonomie, ma responsabilité et ma confiance en soi.
Q4 : Quels conseils donneriez-vous à ceux qui veulent suivre un parcours similaire dans le domaine de la Qualité Sécurité Alimentaire ?
Être passionné(e), motivé(e), rigoureux(se) avec un bon esprit d’analyse et de synthèse, savoir communiquer, travailler en équipe et être adaptable.
Pensez à l’alternance et aux stages pour gagner de l’expérience !
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